Municipio de Ushuaia abre inscripciones para curso gratuito de manipulación de alimentos
La Municipalidad de Ushuaia inicia las inscripciones para una nueva edición del Curso de Manipulación de Alimentos, una formación gratuita y obligatoria para quienes trabajan en la elaboración, almacenamiento y venta de productos alimenticios.
La Municipalidad de Ushuaia abrió las inscripciones para una nueva edición del Curso de Manipulación de Alimentos, una propuesta formativa gratuita que busca fortalecer las normas de higiene y seguridad en el sector alimentario de la ciudad.
El curso, que se dicta de manera presencial, está dirigido principalmente a trabajadores de restaurantes, confiterías, kioscos, supermercados, carnicerías, verdulerías y cualquier establecimiento que manipule alimentos para consumo humano. La formación es obligatoria según lo establece la normativa nacional y provincial para quienes se desempeñan en estas actividades.
Desde la Secretaría de Desarrollo Humano de la Municipalidad explicaron que el objetivo principal es prevenir enfermedades transmitidas por alimentos mediante el conocimiento de buenas prácticas de manufactura, higiene personal, limpieza y desinfección de superficies, conservación de productos y normas de rotulado.
"Es fundamental que quienes manipulan alimentos entiendan la responsabilidad que tienen sobre la salud de los vecinos", señalaron desde el municipio. El curso tiene una duración aproximada de 8 horas y se divide en módulos teóricos y prácticos, con evaluación final obligatoria para obtener el certificado habilitante.
Las inscripciones se encuentran abiertas desde esta semana y pueden realizarse de manera presencial en las oficinas de la Dirección de Bromatología, ubicadas en la calle Gobernador Paz 130, de lunes a viernes en el horario de 9 a 14 horas. Se requiere presentar DNI y, en caso de ser empleado, una constancia de la empresa.
Esta iniciativa se enmarca en el Plan Municipal de Fortalecimiento de la Seguridad Alimentaria, que incluye también controles periódicos en comercios y capacitaciones complementarias para inspectores bromatológicos. En los últimos dos años, más de 800 vecinos de Ushuaia obtuvieron su certificado a través de esta propuesta formativa.
Desde la comuna recordaron que trabajar sin el certificado de Manipulador de Alimentos vigente puede derivar en multas y clausuras preventivas para los comercios. Por este motivo, recomendaron a los empleadores del sector gastronómico y comercial inscribir a su personal lo antes posible.
El próximo curso está programado para iniciarse durante la segunda quincena de este mes, aunque desde el municipio no descartaron sumar nuevas fechas según la demanda. Los interesados también pueden consultar disponibilidad y requisitos a través del número de teléfono 2901-424-500 interno 140 o por mail a bromatologia@ushuaia.gob.ar.
Esta acción municipal se suma a otras iniciativas de formación laboral gratuita que vienen impulsando tanto la Municipalidad de Ushuaia como el gobierno provincial, en un contexto donde el sector servicios y gastronómico representa una parte importante del empleo en la capital fueguina.
