Cultura
La suprema Maryland y el misterio de la banana que llegó desde Baltimore
Un clásico bodegón porteño que nació en Estados Unidos a fines del siglo XIX y fue adaptado con toques locales como crema de choclo, morrón y panceta. La banana frita, herencia del comercio bananero, se convirtió en el sello inconfundible de un plato que hoy forma parte de la memoria gastronómica argentina.