Río Grande suma capacitaciones en gastronomía e industria en la Escuela Municipal de Emprendedores

El Municipio de Río Grande continúa apostando a la formación como herramienta para mejorar la empleabilidad y el desarrollo de emprendimientos en la ciudad más industrial de la provincia. A través de la Escuela Municipal de Emprendedores, se lanzaron nuevas capacitaciones en gastronomía e industria que buscan entregar herramientas concretas a vecinos y vecinas que buscan insertarse en el mercado laboral o fortalecer sus propios proyectos.

Las propuestas abarcan desde técnicas culinarias hasta aspectos vinculados a la producción industrial y la gestión de microemprendimientos. Según detallaron desde la Secretaría de Desarrollo Económico, las inscripciones ya están abiertas y los cursos se dictarán de manera presencial en las instalaciones de la Escuela, con cupos limitados para garantizar la calidad de la formación.

En el área de gastronomía, se ofrecerán módulos de cocina regional, manipulación higiénica de alimentos y pastelería básica, orientados tanto a quienes quieren trabajar en el sector turístico y de servicios como a quienes desean iniciar un emprendimiento alimenticio. Estos cursos responden a la demanda creciente de mano de obra calificada en un rubro que viene creciendo en Río Grande, especialmente vinculado al turismo y al consumo local.

Por el lado industrial, las capacitaciones incluyen nociones de seguridad e higiene en el trabajo, introducción a procesos productivos y herramientas de gestión para proveedores de las terminales del Parque Industrial. Esta línea busca complementar la formación que ya ofrecen instituciones como la UOM y AFARTE, pero con un enfoque más accesible y orientado a emprendedores y trabajadores independientes que abastecen a las grandes fábricas.

Desde el Municipio destacaron que estas propuestas forman parte de un plan más amplio de diversificación productiva. El objetivo es reducir la dependencia exclusiva del régimen de promoción industrial de la Ley 19.640 y generar alternativas de empleo que aprovechen las ventajas comparativas de la ciudad, como su proximidad con el gas de la Cuenca Austral y la logística portuaria.

Los cursos tendrán una duración variable entre cuatro y ocho semanas, con certificación oficial municipal al finalizar. Se priorizará la participación de desocupados, jóvenes y mujeres jefas de hogar, en línea con las políticas de inclusión que impulsa la gestión municipal.

Las inscripciones se realizan de manera online a través del portal del Municipio o de forma presencial en las oficinas de la Secretaría de Desarrollo Económico. Las autoridades recomendaron anotarse con anticipación, ya que la experiencia de ediciones anteriores mostró una alta demanda que superó rápidamente los cupos disponibles.

Este tipo de iniciativas se enmarcan en un contexto provincial donde el empleo formal sigue concentrado en la electrónica, la administración pública y la pesca. Generar mano de obra calificada en gastronomía y en actividades complementarias a la industria es visto como una forma de amortiguar los ciclos de suspensiones y despidos que periódicamente afectan a las terminales de Mirgor, Newsan y BGH.

Desde la Escuela Municipal de Emprendedores se indicó que se evalúa sumar en los próximos meses alianzas con cámaras empresariales y sindicatos para validar los contenidos y facilitar la inserción laboral de los egresados.